关于举办“从创新角度谈营养健康食品加工及产业趋势”报告的通知

报告题目：从创新角度谈营养健康食品加工及产业趋势

报告人：李巨秀

报告时间：2025年9月5日（星期五） 16:15-18:15

报告地点：版权所有 中国·3044am永利集团-www.3044noc.comC101报告厅

主讲嘉宾简介

李巨秀，工学博士，教授，博士生导师。3044am永利集团3044noc食品科学与工程学院副院长。美国康奈尔大学访问学者。主要研究领域为食品化学、食品营养与健康、食品活性成分的评价。主持国家自然科学基金2项、陕西省自然科学基金2项、陕西省科技创新基金1项、中央高校科研专项2项、其他项目20余项。2022年陕西省科技创新团队“食品分类管理与精准营养、慢病控制创新团队”负责人。陕西省2016年科学技术奖一等奖获得者，2020年获陕西高等学校科学技术奖一等奖获得者。近年在Molecular nutrition & food research、Food&Function、Journal of Agricultural and Food Chemistry、 Journal of Functional Foods 等权威期刊发表论文。